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新零售與智能包裝
據(jù)Smithers Pira研究報告“2023年活性與智能包裝未來”顯示，2018年活性與智能包裝市場總值將達(dá)到56.8億美元，其中，活性包裝市場價值為46.2億美元，智能包裝市場價值為10.6億美元。預(yù)計綜合市場年平均增長率為5.9%，2023年將達(dá)到75.6億美元。
隨著消費升級，消費需求變得更加細(xì)分化，延長食品保質(zhì)期、減少食物浪費以及改善包裝應(yīng)用等因素逐漸成為驅(qū)動活性包裝需求增長的主要因素。與智能包裝相比，活性包裝發(fā)展更成熟且預(yù)測增長緩慢，但是在利基市場中活性包裝仍然存在大好的發(fā)展空間。
另一方面，智能包裝正處于產(chǎn)品生命周期的發(fā)展階段。智能包裝是一個動態(tài)且潛在的高增長市場，印刷電子、微傳感器、認(rèn)證平臺和物聯(lián)網(wǎng)(IoT)的發(fā)展均推動了這項新技術(shù)的應(yīng)用。
然而，品牌商真正需要的是一種可以落地的產(chǎn)品，來為其品牌增值，而不僅僅是了解某項技術(shù)或某個組件，或者僅僅是短期噱頭的產(chǎn)品。本文指出了新零售經(jīng)濟(jì)形勢下，驅(qū)動智能包裝迅速發(fā)展的五大趨勢。
1智能包裝提升消費體驗
讓更多消費者參與，提升消費體驗，是目前品牌商應(yīng)用智能包裝最大的驅(qū)動力之一。智能包裝可以讓產(chǎn)品在銷售過程中起到真實的效果。大的品牌商已經(jīng)看到了使用智能包裝與消費者直接接觸的價值。
2017年10月，美國物聯(lián)網(wǎng)平臺提供商Evrythng聯(lián)手英國AR初創(chuàng)公司Zappar把AR與物聯(lián)網(wǎng)結(jié)合在一起，以鼓勵更多消費者參與。通過合作，產(chǎn)品包裝上的掃描碼可以連接到動態(tài)數(shù)字身份云端(Active Digital Identities)，為消費者提供產(chǎn)品信息，同時為商家收集實時數(shù)據(jù)。此外，還可以為消費者提供交互式體驗，提高消費者參與度以及對產(chǎn)品的認(rèn)識，提升品牌影響力。
如麥片公司可以利用從AR游戲中獲得的數(shù)據(jù)，創(chuàng)建消費者的回購提示程序。這樣，隨著消費者在AR上的停留時間、互動程度的增加，消費者的回購率也會隨之提高。此外，AR體驗還可以提供產(chǎn)品的購買/使用時間、購買/使用地點等信息。
消費者越來越熱衷將自己的智能設(shè)備視為媒介，以最大限度地提高個人工作效率，避免浪費時間、金錢及其他資源。這意味著移動技術(shù)還需要進(jìn)一步簡化，并且與包裝和零售的連接更加直觀易用。未來主要發(fā)展趨勢之一便是智能手機(jī)支付，消費者在實體商店內(nèi)只需掃描其購買的商品，無需商店結(jié)賬即可自動付款，但目前還處于初級階段。
隨著這種零售方式的普及，將為品牌商通過包裝開創(chuàng)數(shù)字消費的又一新途徑。
2智能手機(jī)應(yīng)用于品牌保護(hù)
品牌保護(hù)公司已經(jīng)開始利用二維碼和近期流行的近場通信(NFC)技術(shù)來防偽。關(guān)鍵是消費者可以利用智能手機(jī)來讀取產(chǎn)品信息，并將全球25億智能手機(jī)用戶變成一支強(qiáng)大的產(chǎn)品認(rèn)證隊伍。
由于消費者在銷售點就可以識別產(chǎn)品真假，所以品牌企業(yè)的防偽壓力在分銷過程中就可以降低，還能第一時間獲悉假冒產(chǎn)品是否進(jìn)入供應(yīng)鏈。這樣，品牌企業(yè)不再單靠利用昂貴的抽查與檢測手段來解決假冒問題了，而通過NFC智能手機(jī)從全球收集的數(shù)據(jù)就能辨別真?zhèn)巍?/span>
這將會對假冒產(chǎn)品產(chǎn)生更大的威懾力。產(chǎn)品一旦進(jìn)行了認(rèn)證掃描，便可以使用數(shù)據(jù)進(jìn)行后續(xù)的接合工作。
3印刷電子應(yīng)用于包裝
由于印刷電子行業(yè)的迅速發(fā)展，應(yīng)用于智能包裝或智慧標(biāo)簽的芯片商業(yè)化程度不斷升級，而印刷電子恰恰是智能包裝革命的一種核心產(chǎn)品，它有可能成為降低成本和擴(kuò)展功能的突破性技術(shù)，并且能夠滿足簡單及高度復(fù)雜的追蹤與檢測需求。
印刷電子行業(yè)的迅速發(fā)展，進(jìn)一步刺激了智能包裝方面的發(fā)展。
但印刷電子產(chǎn)品和供應(yīng)商真正需要了解的是智能包裝市場如何用它來與客戶進(jìn)行互動，如何使用硅和印刷電子來實現(xiàn)平臺、用戶和品牌三方鏈接，為品牌商創(chuàng)造客戶價值，并為包裝與物聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)造商業(yè)價值。
4食品浪費與食品能量管理
各國政府也在推動智能包裝解決方案的發(fā)展。根據(jù)歐盟公布的數(shù)據(jù)顯示，歐洲每年大約有8800萬噸食物被浪費，而2017年，全球約有三分之一的人類食用食物被浪費掉，相當(dāng)于13億噸。歐盟于2017年簽署承諾，到2030年將歐盟成員國內(nèi)的廢物量減半，而合適的包裝將會發(fā)揮重要作用。
與傳統(tǒng)包裝相比，改良?xì)庹{(diào)包裝(MAP)與尋找其他活性包裝方案(如除氧劑)將更多易腐產(chǎn)品的有效保質(zhì)期延長兩倍，仍將是未來發(fā)展核心。Smtihers Pira的分析預(yù)測還將進(jìn)一步細(xì)化。
同時，智能組件的應(yīng)用，如新鮮度指示器和時間溫度指示器，可以為整個供應(yīng)鏈帶來便利，而不僅僅是某個環(huán)節(jié)。特別是，消費行為(如每周購物而不是每日購物)、人口老齡化、單人家庭等諸多因素更適合使用智能包裝延長保質(zhì)期或者監(jiān)測食品質(zhì)量。智能包裝可以提供清晰的產(chǎn)品狀況信息，而且不需要使用任何帶有“最好之前”食用的標(biāo)簽，從而最大限度減少不必要的浪費。
5藥品可追溯性管理
NFC技術(shù)與藥品標(biāo)簽的結(jié)合被認(rèn)為是最具前瞻性的發(fā)展，因為它提高了藥品的附加值。歐盟和北美在即將出臺的新法律中要求將二維碼作為唯一識別添加到單獨藥品的包裝中。
智能電子標(biāo)簽為制藥公司提供了大量新機(jī)會;NFC芯片可以通過智能手機(jī)進(jìn)行非接觸式讀取，從而實現(xiàn)藥物的數(shù)字識別。應(yīng)用包括患者互動，如劑量建議;通過注射系統(tǒng)自動識別藥物;內(nèi)部物流流程優(yōu)化;及品牌保護(hù)。
智能藥品包裝不僅僅是實現(xiàn)追蹤和驗證功能。智能包裝還可以記錄藥片何時取出包裝，以便客觀地監(jiān)控患者對治療過程的依從性。這個概念可以擴(kuò)展到使用藥物的過程，如適時通過清晰的語音或大字體滾屏等方式提示用戶服藥時間。由于藥物成本以及溫敏藥物用量的不斷增長，智能藥品包裝的需求將進(jìn)一步增長，預(yù)計時間-溫度指示標(biāo)簽的增長將會更強(qiáng)勁。
